【お店の歴史】

前回の東京オリンピックの年（1964年、昭和39年）に、二代目が現在の堀ノ内妙法寺隣で清水屋の営業を始めました。

初代は（以前は現在の環状7号線沿いに店を構えていました）、アイスキャンデーで清水屋を築いたそうです。

二代目は季節の和菓子と妙法寺名物揚まんじゅうの販売をしてきました。

2015年（平成27年）11月に三代目（山田ひろみ）になり、手打ちそばをはじめ看板も御菓子司清水屋から妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋と書き換えました。

初代から受け継いだ清水屋で、お客様に人気の揚まんじゅう・赤飯・団子など手打ちそばを中心に、季節の生菓子も販売していきたいと思っています。

今では、多くの進物用の品数も削りましたが、これからも無理なくお客様と地域の皆様とのコミニュケーションの場所となるよう会話を交えた商売をしていきたいと考えています。

おいでいただいたお客様に熱々の揚まんじゅうと、毎朝打ちたてのそばでおもてなしができるように努力していきたいと思います。参拝のお帰りの際には是非お立ち寄りお声をかけてください！お待ちしています。

【清水屋の概要】

法人名　　　　　有限会社清水屋

                        ※法人番号　3011302004651

　　　　　　　　※インボイス登録番号　T3011302004651

代表取締役　　　山田ひろみ

会社設立　　　　1953年（昭和28年）

資本金　　　　　300万円

所在地　　　　　〒166-0013 東京都杉並区堀ノ内3-48-3

電話番号　　　　03-3311-0725

営業時間　　　　平日11：00～15：00、土日祝11：00～17：00縁日・祝日の場合は休まず営業します。（振替休日あり）

客席数　　　　　テーブル2人席×2、4人席×１、大テーブル6人席（コロナ以降、席数を減らしての営業）

定休日　　　　　水曜日、毎月3の付く日は妙法寺縁日のため休まず営業（振替休日あり）

主なメニュ－　　妙法寺名物揚まんじゅう・手打ちそば・季節の和菓子・赤飯など

【パーパス／存在意義】

清水屋は、地域に根差した和菓子と日本そば屋として以下のパーパス／存在意義を制定しております。

美味しさで、人も、地域も、笑顔に

【登録等】

・テレワーク月間（総務省）

・パートナーシップ構築宣言（内閣府／中小企業庁）