堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ち蕎麦 清水屋

清水屋はスタッフも頼もしい ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう て手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。7月19日。3代目から、今日は、仕事が終わってからスタッフが集まってそばの食器が割れたのをみんなで金継ぎをするけどお母さんもやってみる?仲間に入れてくださいな。たのしみ~♬    頑張って千日紅の作業を片付けなくちゃと思っていたら、朝から培養土を運んできた金子さんが12時ころまで手伝えるからと言ってカンカン照りのなか、土作りと大きな鉢の寄植えを、しあげてもらい助かりました。つめたいお水とお蕎麦をどうぞ!うまい、うまいと言って美味しそうに食べて帰っていきました。重たいものを動かしたりすると、だるくなって、疲れるのでとても助かりました。   午後には、先日越してきたばかりの友達が私の体調を心配して、作業を手伝いますよと言ってときてくれました。ありがたい。 完全武装でやる気満々で(笑い)暑い中、黙々と寄植えを作ってくれて、重子さんゆっくり休んでくださいね~優しい言葉をかけていただき胸に響きました。人にいたわってもらえることがこんなにも嬉しい~とは。作業場を掃除して片付けまでして頂きました。 山梨からさっき届いたばかりのももをお礼に持っていってもらいました。明日、筋肉痛になると思う、大丈夫かな? 終わってみると5時過ぎていました。3代目に、ごめん疲れちゃったから休むことにする。1時間ほど身体を横にしてからみんなの金継ぎんの様子を見に行って見る。みんな揃っていてにぎやかです。原因が」わかりました 部屋に入ったら目に飛び込んできたのは」冷たく冷やした飲み物がしっかり入っていて、みんなの喉をも潤しているようです。~♬ しかし数がおおくありませんか?(笑い)手間がかかることをみんな、たのしんでしているところが清水屋ですね しっかりやっていますからね~♬それぞれが仕上げたのを見せてくれました。       割れた食器を再生して、きれいに修正し使えるようになることがすごいね。今までは一人のスタッフが修正していたけどあまりにも多いのでこれからは定期的にスタッフ全員で金継ぎをすることにしますとのことです。自己責任ですかね(笑い) お茶のお稽古で、昔のお茶碗にひびが入っていても年代が持つ深みがあって、存在感をがます。って聞いたことがある。小さなキズを金継ぎで修正して生き返った器を使いこなすみんなに拍手です。ものを大切にする気持ちが嬉しいです。 山梨から届いたももと頂いたチョレート菓子を旦那さんも自分も食べれないのでみんなにおすそ分けとして差し入れさせて頂きました。  3代目がどこに電話しているのかと?なんとおつまみの宅配を注文しています。 これから本格的な飲み会?ですかね。それではお先に休ませていただきます。じゃーねおやすみなさい。みんなご苦労さま。 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。            
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清水屋は頑張っています ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。 7/18日 久々にかぼちゃまんじゅうの注文あり。 今朝は、スタッフが二人いてくれるので朝から助かる。法事のお盛りもののために旦那さんと製造に頑張る。 コロナ感染拡大を防ぐため、妙法寺さまでの法事も随分キャンセルが多かったのだが、 7月に入ると法事をなさる方が急に増えてきました。 夏物の詰め合わせを用意してみたら、早速。福岡で豪雨被害に合われた親戚に届けたいとのお客様が 日持ちするのでちょうど良かったと言って喜ばれました。ありがとうございます。 見本の詰め合わせ準備しておいてよかった。 雨降りの中、揚まんじゅうのお客様もお出でいただき二人のスタッフが元気な声で対応していて安心しました。 手打ちそばのお客様も昨日とは違い、お客様の話し声が耳に~。良かった~と胸をなでおろす。   お子様連れも見えているようで、ありがたいと感謝の気持でいっぱいです。頑張れ3代目❣❣ 店をみんなが頑張っていて、3代目から、自分たちの製造の仕事が終わったら、ゆっくりしていていいからと。 用事ができたら部屋にいるから呼んでね~と言って、自分たちの部屋で休ませてもらっている毎日です。 夜ご飯に食べてくれる?と娘から 旦那さんは、肉詰め系統があまり好みではないのだが塩コショウを振り焼いて、ケチャップをかけて うまい!!あいつも忙しいのに自分の飯も作っていてくれていてよかったと 娘に感動している旦那さん、初めて見ました。なぜかすご~く嬉しかった瞬間でした。   妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。    
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清水屋に妖怪アマビエさまが ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。清水屋の営業が始まりましたが外は静かです。 先日、旦那さんの付添でかかりつけの病院に 付添で行ってきました。今回は先生から(父ちゃんのことより、母ちゃんのほうが・・・・)脅かされて帰ってきました。 次の日、3代目に報告に行ってみると、今までに見たことのない状態でした。   営業時間なのに店内は無人、5年目にして初めて見た状況でした。 調理場では3代目が仕込みをしながら、テレビで連日、東京都のコロナウイルス感染が増えて、出歩かないように言っているしね~ お母さんも用事がないときには家から出ないように、それとマスクもね!  和菓子の作業場では、旦那さんがモナカのこしあんを製造し、そばのスタッフは揚まんじゅうを揚げながらか片付けを。 そうだ!!福島にボランティアに行ってきたときに清水屋のお客様がおみやげと言ってくださった魔除け? 紙袋にいれたままだったのを思い出し開けてみました。この間テレビでみたことのある 妖怪アマビエ様~でした。   説明書には 絵に書いて、多くの人に見せるようにとありますが、絵は苦手なので写真にとってブログで皆さんにみていただけたらと 早速投稿することにしました。   清水屋だけでなく多くの皆さんに頑張っていただくことができればと願いつつ投稿します。 自分も和菓子部門で、夏の商品を紹介し、お盆で帰郷の際に役立てていただけるように頑張ろう❣❣~と。   くずきりと・冷やし栗ぜんざいも進物用に出揃いました。      くずきりには氷の欠片を3個ぐらい入れて 甘みが和らぎます。おためしあれ。 冷やし栗ぜんざいも、お疲れのときなどにお召し上がりいただけたら身体が喜ぶことでしょう              本数に限りがございますのでお電話でお問い合わせよろしくお願いいたします。   妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。
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清水屋の店周りがきれいになりました ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。 13日、昨日、身体が動けなくなってしまい、頼んであった八百屋に野菜や果物、花を受け取りに。 準備が足りなくってごめんなさいとおじいちゃん・おばあちゃんに誤りながら仏壇の飾り付けをする。 花が夕方でないと届かないと・・・・代わりに千日紅の花を飾る。床をふき座布団を用意 なんとかお迎えの用意が整いました。今朝は、じいちゃん、ばあちゃんの好きだったものを用意する。 旦那さんと一緒の朝食に! 家族みんなでにぎやかに食事していたときの光景が懐かしい~ね  旦那さんを送り出し、店の様子を見に行くと、3代目がホールで動き回っていて,スタッフが揚まんじゅうを揚げているので少し手伝う。 めいわくかけちゃうね、ごめんね。   いつもお二人が食べていた栄寿司のチラシをお供えさせていただく。おじいちゃんの好きだった麺類も、丸亀うどんで働いている知人にお願いしてお持ち帰りをしてもらう。忙しかった一日がなんとか無事に過ぎていきました。 7/14日、8時にドアのチャイムが。前々からお願いしてあった鈴木造園の若者が、親方から、土と清水屋の伸び切った周りの木をきれいにするように言われて来ましたと笑顔で立っていた。よろしくおねがいします任せるから。じゃあ店周りからやります!。   雨の中、黙々と一人で片付けてくれて助かります。 清水屋の周りを見事に片付けてとても気持ちがよくスッキリと片付いている 商店街のプランターが戻ってくると、新しい土に入れ替えて寄植えを作り、また、商店街に おもてなしとして通りに並べさせてもらう   商店街のプランターの土を入れ替えて、いたんだ培養土がたくさん溜まっていて片付けてもらっているが、 一人で30袋もある土を車に運び、店回りを片付け千日紅の作業場の周りの草むしりもきれいに片付けてくれて ありがとう。メダカたちも気持ちよさそう~♬      蒸し暑い毎日の中で、鬱陶しさが消えた清水屋の店周りがとてもきれいに感じる。 片付けてもらえてよかった。ご苦労さまでした。   妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。                      
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清水屋のお客様に助けられて ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。朝から暑さが半端ない。旦那さんが心配で見に行くとやはりまだ横になっていた。 昨日、朝からずーっと仕込みをしたり、昨夜から仕込んでいたモナカのつぶあんを炊いたりと頑張っていました。 窯の暑さに耐えきれず、水分補給のホッとした瞬間をパチリしちゃいました。   3代目も、そばの仕込みの前に、水ようかんを仕込んでいました。親子でよく頑張っています。 朝の店回りを確認しながら自分にも一呼吸入れて気分を切り替えます。 手打ちそばの店内に花をいけて、あとはスタッフにおまかせします。 旦那さんとの昼食は久しぶりにナポリタンスパゲッティーを作ってみました。懐かしいな~と、言いながら美味しく食べました  旦那さんは食欲が落ちるとすぐに痩せてしまうので、できるだけ好みのものを作るようにしている。仕事を頑張ってもらい健康でいてもらうために食事は大切にしたいといつも気をつけている。 7/12血圧が低すぎて置きれない旦那さん。薬を飲む都合があるので先に朝食の準備から始める。朝はできるだけ早くできるようにパンに 旦那さんには苦手なパンのときに少し盛り付けに気を使うと、おっ!うまそうだねといいなが食べる。   牛乳と大好きなバナナがあると喜んで食べている。 少々体重増加が目立ってきた自分にはネバ ネバ野菜にしてみる 朝食ができたので、よびに行くと旦那さんがいない。作業場に行って朝の仕込みをしていました。 仕込みだけしたらあとは休ませてもらうから。無理しないでくださいな 朝食を食べていると3代目から 揚まんじゅうが忙しくってスタッフ二人がオロオロしてるから見てやって!と呼び出しがかかる。 揚まんじゅうは大丈夫なんですが菓子折りをお願いしますとのことで、じゃあどれ?と聞いたら お客様が自宅用だからそのままで良いとおしゃったので渡しましたとのこと。 山梨の知り合いか恒例のたくさんのとうもろこしが届く。   おじいちゃんがいたときにはいつもこんなに送ってもらって~、うまそうだなと言いながら自分と二人で100本近くをむき 旦那さんがせいろで蒸してくれて、商店街の皆さんに熱々を人数分配り喜ばれています。 今では70本で足りている。昔から周りに配ってもいいようにたくさん送ってくれて感謝しています。 旦那さんが蒸してくれている間に、千日紅の水やりの作業を頑張り蒸したてのとうもろこしを早く食べてもらいたいので アチラコチラにお届けをして途中、体に異変が 大汗をかきながら動き回っていたので身体が冷え切リ水分も不足して下半身がつってしまい、 なんとか店まで戻りましたが痛い!痛い!足が両足つってしまい、ちょうど3代目とお仲間が店内にいて 「筋肉がつったときにはこの薬を]と言って漢方薬を、娘はひたすら両足をこすってくれて お仲間の一人も見かねて背中を擦ってくれて、片付けていたスタッフにはお湯を沸かしてもらい 散々迷惑をかけてしまいました。 お客様に助けられた一日でした。 大いに反省と、同時に娘やお仲間の皆さんの優しさに本当にありがとうございました。    妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。                              
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清水屋の和菓子コーナーの見直し ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。午前5時過ぎ雨おとで目が覚める。やっと注文してあった清水屋の紙袋が7/10に届くことに朝からワクワクした気分。ちょうど京菓子も届いたので清水屋の和菓子を並べながら確認をすることに。 作業場に入ると水ようかんで使用した道具が揃っていた。3代目が水ようかんを作ると言って製造したようです。    お待ちしていただいたお客様にお電話を。すぐにお出でいただきとても喜んでお持ちになりました。 その後、あっという間に売り切れたと3代目 明日も、頑張って作るからね~♬売り切れたのでご機嫌のよう~♬ 電話で揚まんじゅうの注文が入り、10時過ぎに受け取りに見えるとのこと。お待ちしている間に赤飯を店頭に出す。 赤飯は、旦那さんが朝一番に仕上げておいてくれるのでパック詰にして店頭に出す。 夏場の商品が届いたのでお客様に知っていただけるように写真に挑戦して見ようと~♬ 夏場の定番で、よく冷やして、みつにゆずの味と香りが染み込んでさっぱりといただける一品です。   くずきりの定番商品です。冷蔵庫で冷やすか、氷を入れて黒蜜をかけてお召し上がりくださいな   梅味のくずきり 太めの腰のある葛きりの中に、梅の甘露煮が、舌の上で身がとろけ、冷たくしてお召し上がりください。   冷やし栗ぜんざい 柔らかに炊いた栗と、甘いみつの中に優しい香りと、ホッとする小豆の味が口いっぱいに広がる一品です。 清水屋で人気のわらび餅です。一本の竿状になっていますので黒蜜ときなこをかけて3~4人でお召し上がりいただけます     京菓子も入荷しました。清水屋は季節ごとに京菓子を多く仕入れています。お歳を召した方の中にはお友達に差し上げると喜ばれてとても重宝しているのよ❣これからもよろしくね。嬉しいお言葉をいただきます。   妙法寺に参拝にはご家族でおいでの方が多く、お孫さんにせがまれてお買い求めのお客様も多いです。   写真を撮っていると、袋が配達されてきましたよ~❣呼ばれて降りていくと黒猫のお兄さんが大汗をかきながら 大きなダンボールを倉庫の中に運んでいました。 紙袋のデザインは、阿佐ヶ谷美術専門学校の生徒さんで、千日紅プロジェクトの初回の時に商店街でイベントで使わせてもらい 其のときに、とても気に入ったので今回、先生にお願いして使わせていただきました。 コロナウイルス感染の自粛機関の間に清水屋をもっと知っていただけるように考えていました。 旦那さんと自分達の力量を感じて和菓子の販売に本気で向き合っていないのでは?と感じることがあり 店を見回してみました。 街興しのボランテイア活動に時間をかけている間に和菓子のコーナーが わ~っと♬思えない状態でした。思いっきり反省。商品と紙袋が揃った今、頑張ろうと決意しました。  妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。                        
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清水屋のコロナ対策のその後 ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。自粛要請が解除されてからの清水屋の状況   今年のはじめに、三代目がギックリ腰になり、初めて三代目が正月の一番忙しい日を休んでしまいました。毎年1月16日の清水屋の記念日と(自分たちの結婚記念日]も兼ねて家族でお祝いをしていましたが、3代目から 最初につまずいちゃったから何もしてあげれないけど次にはお祝いしてあげれるようにするから今年はごめんなさい。 そんな新しい年のはじめだったのに、追い打ちをかけるように新型コロナウイルス感染の出来事が起きてしまいました。 5月の自分の誕生日、初めて自分でお祝いをしました。旦那さんは食事に誘ってくれましたもちろん娘も一緒に。 3代目の新たな挑戦が始まり、清水屋をと家族とスタッフと、清水屋のお客様を守りながらと行動を起こしたことに目を瞠るものがあり、3代目としての自覚がしっかりとできていると安心しました。この優しさを持ち続けてほしい。   清水屋の休業中もスタッフはいつも通りのシフトで代わる代わるそれぞれの場所をとてもきれいに 清掃に励んでくれていました。      コロナ対策をみんなで頑張り三密も避けるためにテーブルの上にはシールド板を、席も半分の客席にするために、半分取り除き、入り口には消毒薬を起き、マスク着用のお願いとを記して6月1日より、営業再開させていただきました。    お客様が来ていただけるのか心配でしたが、常連のお客様が毎日、おいでくださって、中には、知り合いの方をお連れしてくださったりとおかげさまで、なんとかお仕事させていただいています。 新たな問題点が   店内のことにはメニューまで消毒が行き渡っていたのですが、店の外でお待ちのお客様の対応ができていないことに気付かされ、早速知り合いの工務店の方に現状を見ていただき、暑い日差しと、雨を凌ぐために、お客様がお待ちしていただけるように早急にお願いをしました。 6月21日 旦那さんの誕生日&父の日 パーキンソンのためと気候のせいで血圧が低くなったりで連日、転んでばかりの旦那さん、何もできなくってお前にばかり迷惑をかけて済まないな。と言いつつ千日紅の作業を手伝ってくれたり、清水屋の注文では準備を頑張ってくれたりしているのでなにかしてあげたいな~❣ 千日紅旅立ちツアープロジェクト 画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、座ってる(複数の人)、草、屋外、自然 東日本大震災の翌年から千日紅の花で、お年寄りだけがとり残された福島県双葉郡川内村へ元気と笑顔を届けたいとの願いを込めたボランテイア活動をしています。 そんな自分たちに明るい未来を期待させる女性が現れていました。川内村を盛り上げるために、お花の勉強をされて頑張っている女性がいることを知り其の方に相談して旦那さん用にお花を選んで贈っていただきました。 画像に含まれている可能性があるもの:、「fuku farming flowers」というテキスト 6月21日の朝、大きなダンボールが届きました。仕事が終わってから開けてびっくりスタッフたちが大歓声です。   豪華で鮮やかな花たちがとても素敵にくみ合わさっていて旦那さんが何度も見入っていただのが嬉しい驚きでした。 かなり奮発してくれたんだろうな❣❣ こんなに豪華な花を始めてみた❣❣ 花を選んでくださった方に感謝です。 商店会の寿司屋の女将さんが旦那さんの好きなお寿司を届けてくださいました。サプライズが嬉しかった。 娘からもケーキを頂き旦那さんの好きなものが揃ったので本日のスタッフと一緒に旦那さんの誕生日を祝っていただきました。 みんなでおすそ分けして美味しく頂戴しました。美味しかった~\(^o^)/ お嫁に来たのが20歳のとき。その時からず~と一緒に頑張ってきた旦那さん。休みもなくお客様のために働いてきて これから自分たちの第二の人生をともに過ごそうとしていた矢先、パーキンソンになって、それでもなお自分にできることをと貫き通している姿に何度涙がにじむ思いをしたか、そんな旦那さんが私は大好きです。   今日の朝はほとんど動けなかったのに、、、途中からあげまんじゅうの製造のため気を入れて作業に来てくれました。   みんなと一緒に記念の写真です。毎日苦痛と戦っている旦那さんが久しぶりに柔らかい笑顔になってくれて嬉しい~♬ 3代目の娘が自分たちに寄り添っていてくれることが嬉しいですよね旦那さん。   女将さんも一緒にってスタッフが。 20歳から53年もの間いつも二人一緒でしたね。二人も歳を重ねた今が幸せで良かったですね旦那さん。 旦那さんが喜んでくれることが少しでも多く、これからも大切にしていきたいと願っています。 親子三人が清水屋でいっしょでうれしいと思いつつも息子がここにいてくれたらもっと嬉しいな。欲をかいてしまった。 3代目が清水屋を背負ってくれたことがとても心強く思います。 安心した老後を旦那さんと二人一緒に、今後も清水屋にもお客様にもお役に立てるように頑張っていきたいと 改めて心に誓いました。頑張りましょうね旦那さん。   店を閉めてから親子三人で揚まんじゅうの製造の仕事があり、今日も一日がんばちゃいました。終わってみると11時30分過ぎていて そのままばたんきゅう~な親子三人でした。 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:11:00〜15:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜15:00 夜、予約のみ 日曜・祝祭日 11:00〜15:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休 祝祭日は営業します。        
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清水屋の水ようかんまもなく販売 ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。6月12日 今朝は重大な仕事が待っています。 季節の和菓子 これから水ようかんをお作りして皆さんに召し上がっていただけるように旦那さんの指導のもと初挑戦させていただきました。お客様からも、三代目からもリクエストが多かった水ようかんを製造することに。嫁に来て53年めにして初めての体験です。   旦那さんの作った餡があり、配合も完成しているので言われた通り作ると、美味しい清水屋の水ようかんができました。~♬ 明日スタッフのみんなと食べたり写真を撮ったりと楽しみがひとつ増えました 朝の手打ちそば清水屋のスタッフのみんなが交代で三代目をホローして今朝も頑張っています。 なかなか時間が合わず、今朝はそば打ちのタイミングバッチリで急いでパチリ。      清水屋の仕事をした後はスタッフに任せて、ホームセンターへ。培養土と、足りなくなったポットを求めて旦那さんに車を出してもらいました。おかげでやりかけの千日紅の作業がはかどります。 朝から動き詰めの旦那さん。お前の頑張るのを見ると俺も頑張ろうと思っているんだ!だけど思うようにできなくってすまないな・・・・・このところ何かと千日紅の作業を手伝ってくれているので少し心配になる 旦那さんのおかげで作業の仕上げが次々と仕上がっていきます。時間の立つのは早く13:00のリハビリに行った旦那さんが帰ってきましたがちょっと様子が変?私の仕事を写真に収めて部屋に。           嬉しい出来事~♬  頑張ってきたことが誰かの目に止まり、ともに活動してきたことが結果として形になる素晴らしいこと。当事者としては嬉しい記憶となり、また活動の励みにもなるんですね。   妙法寺門前通り商店会で旦那さんが会長をしていたときに千日紅の花で[堀之内のおもてなし]として千日紅市を開催していました。其の取り組みを取り上げてくださった、東京立正短期大学の生徒さんたちの活動が冊子になったと言って先生がお持ちくださいました。 商店会のイベント開催はなくなりましたが自分が地域の皆さんとともに千日紅市を継続すると伝へたら とても喜んでくださり、これからも学校として生徒たちと一緒にお手伝いさせていただきますから~と。おしゃっていただき感激しました。 旦那さんのおかげで千日紅の作業がとてもはかどり、なんとか梅雨を乗り切れる状態までになり一安心です。仕上がった千日紅の苗を数えてみたらなんと2470本でした。まだこの2倍の数が梅雨明けには仕上がるはずです。夜ご飯は遅くなってしまいかんたんに済ませてしまいました。 冷蔵庫の中にあるもので冷やし中華。旦那さんと二人でテレビを楽しみながらいただきました。 旦那さんの体調が少々悪く何度コケたか?早めに休んでもらいました。頑張ってくれてありがとう❣ 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、 日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。                      
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清水屋の仕事と千日紅の活動と ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。6月になって法事のお供物の注文があり旦那さんと頑張るためにまずは朝ごはん。 旦那さんと二人で注文のまんじゅうを仕上げる。 嬉しいことが~♬ 妙法寺門前通り商店会・東高円寺商店会・西新井大師商栄会、 3つの商店会で取り上げていただいた参道活性化事業のイベントでココから御朱印帳を共同で作りました。 手打ちそばのスタッフが、休みなのでとげ抜き地像に行ってきたんです!なんで?御朱印頂いてきたんです。 おっ懐かしい御朱印帳使ってくれているんだ?そうですよ!増えましたよ ホントだ 妙法寺は?もちろん頂いてありますよ。 ありがとう❣ 自転車で行ってきたと聞いて更に感動しちゃいました。 商店会活動を頑張ってきて本当に良かった。喜んで、活用してもらえていることが何よりも嬉しい。 かんたんな昼食や、おやつを食べながら千日紅の作業を頑張る。コロナで自粛のため同好会のメンバーが来れないので必死な毎日      千日紅の作業が行き詰まっていて朝から旦那さんに手伝ってもらって頑張り少々へばっていましたが 嬉しいことがあったおかげでやる気復活。(笑い) ポットが足りない! かってきてやるよ!時間間に合う?今日は13:15分だから大丈夫だ!   おかげで200ポットの苗を移すことができる。暑い中ありがとう旦那さん。網を引き、とりあえずホームセンターからかってきた培養土と小さな赤玉を混ぜた土を作りありったけのポットに土を入れる作業を。    急いで着替えて旦那さんはデイケアーのリハリビにでかけていきました。いってらしゃ~い。 さて準備揃ったので頑張るぞ~と自分に激を!!ありったけのポットに 移す苗がまだまだあるので、止むを得ず去年使用した大きなポットまであっちこっちから引っ張り出して       大きく伸びた苗はプランターに写し棚を開けて仕上げたポットを並べてみると、すご~い一人でよく頑張った!! 6/11日 朝から清水屋の仕事を三代目とスタッフに任せて、休みの日に頑張ったポットに苗を写したのとプランターに植え替える苗とをすべて入れ替える作業を。水やりをした苗は一枚一枚がすご~く重た~い~.。 この棚の下にはプランターに入れる苗と上の三段は2週間後に選定してプランターに移し替える。 ココの棚の「苗は移し替えたばかりの苗が。したにあるプランターには培養土が来たら選定した苗を植えて おもてなしのために商店会のとおりにデビュー。したの台に置かれているのは剪定をする順番待ち。 昨日、黒ポットに移した苗です、二週間後には選定できるようになるまで育ってほしい。 明日から梅雨になるのでちょっと心配。おひさまとお水が交互にほしいのに毎日が雨だととても困る 旦那さんがむりするなと毎日心配して声をかけてくれる。自分でも時々なんのためにしているのか?と考えるときが 種から苗を育て選定し花が咲く~♬ この工程を実際にしてみると人の生き方を問われているように感じます。 泥に塗れた作業~毎日の水やり~花が咲き~元気と笑顔のおもてなしが~。商店会においでの皆様に声をかけていただき それを励みにまた水やりと毎日のお世話にはげむ。体は疲れる。でも、やり続けることが自分にとっては重要で 今年は千日紅同好会のメンバーの助けがまったくない中で、旦那さんや三代目の見守りと、時々来てくれる仲良し姉妹 中学生の男子たちがパワーを自分に与えてくれている、 この子達に自分が決めたことはどんな状況でも、諦めないでやり続けることを学んでほしいと願っている。 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、 日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。                                  
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清水屋の暑さ対策は ()
杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。自粛生活から開放されたことで目に映るあじさいの優しい色合いにとても新鮮な感覚を受けました。 新型コロナ自粛対応で、三代目と手打ちそばのスタッフの頑張りで店内はもとより作業場からフロアーなど清掃が行き届き 6月1日から営業を始めました。 和菓子の注文もいただくことができて、張り切って製造させていただいています。 ゴミ置き場も新しくなり作業がしやすくなりました。 千日紅の作業場所もきれいに片付けてお客様をお迎えすることになりました。 和菓子と手打ちそばの常連さんも毎日おいで頂いています。其の中で大変なことに気付かされたことがありました。 お客様を順番にお呼びしてあげまんじゅうのお客様や手打ちそばの順番待ちをしていただいていますが、 この暑さの中、マスクをして暑苦しいのに、店の外でお待ちいただくのに直接おひさまが当たることで お客様に大変不快な思いをさせていることに今頃気づきました。申し訳ございません。 早速三代目とパラソルか、テントか設置する相談をしています。 もう少々お待ち願います。 妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋  東京都杉並区堀ノ内3-48-3 TEL:03-3311-0725 和菓子:9:00〜17:00 毎週 火曜日・水曜日定休     手打ちそば:平日 11:00〜18:00 夜、予約のみ(17:00までに予約)、 日曜・祝祭日 11:00〜17:00(そばがなくなり次第終了します) 毎週・水曜日定休(3のつく日)、祝祭日は営業します。        
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